〝全国の日本酒ランキング2019〝（9日目）

スポンサードリンク





フリー画像からお借りしました

今日もお酒の話題です！＾＾


昨日に引き続き、SAKE TIMEさんが選んだ〝全国の日本酒ランキング2019〝36位～40位を紹介します。



36位 高千代（たかちよ） （たかちよ）新潟 / 高千代酒造さん

全国では珍しい酒米・一本〆を使用。五百万石と豊盃を掛け合わせた固定種で、この蔵元で管理している酒造好適米である。この米などを用い、新潟の淡麗辛口のイメージを180度覆す、豊かな旨口の酒造りを行なう。仕込み水は越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山の超軟水の湧水で、飲み飽きしない酒質を生み出している。「豊醇無盡たかちよ　青　おりがらみ火入」通称・青ラベルは、グレープフルーツのような柑橘感がある濃醇旨口を追求した限定酒。黒・緑・ピンク色などラベルの色が異なるシリーズの一本。

通販価格帯： 1,080円～ 8,208円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
高千代酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！


37位　楽器正宗 （がっきまさむね）福島 /大木代吉本店さん

通販価格帯：1,080円〜 2,160円
大木代吉本店さんの紹介はこちらからどうぞ！


38位　栄光冨士（栄光富士） （えいこうふじ）山形 / 冨士酒造さん

安永7年（1778）創業の庄内の老舗蔵。山形酵母や10号酵母を使い、美山錦や出羽燦々、出羽の里などの酒米で醸す酒は、バランスのとれた味わいと綺麗な余韻がある。なかでも無濾過生原酒のシリーズは人気が高く、「栄光富士　愛山純米大吟醸無濾過生原酒」はフルーティで奥行きのある味わい。また「栄光富士　純米大吟醸　熟成蔵隠し無濾過生詰原酒」は五百万石で醸した蔵出し熟成酒で、軽快な口当たりと純米吟醸ならではの香り、米の旨みが広がる。しっかりとした味付けの料理と合わせたい。

通販価格帯： 1,296円～ 28,080円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
冨士酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！


39位 獺祭 （だっさい） 山口 / 旭酒造さん

杜氏による酒づくりを廃止して、原料は山田錦のみ、造りは純米大吟醸のみと徹底された酒造りが行われており、10数年前に「獺祭」が誕生して以来、機械化できるところと、人の手でなければできないところを明確にする合理的な発想と先鋭的な醸造技術が注目され続け、高い品質と驚異的なコストパフォーマンスを両立させ続ける獺祭に喝采がおくられている。 「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」という志のもと、幻の酒づくりではなく、多くの人に美味しい酒・楽しい酒を届け続ける獺祭。その人気ぶりに値段が高騰することも珍しくないが、そんな現状に対して「お願いです。高く買わないで下さい」という意見広告を出すなど、「お客様の幸せ」のために獺祭を作っているという志を貫いている。 海外展開にも積極的で台湾、アメリカ、フランス、イタリア、中東など世界中の飲食店に展開。同郷の安倍首相からプーチン大統領やオバマ大統領に獺祭がプレゼントされるなど、名実ともに日本を代表する世界に愛される日本酒となった。銀座と京橋には獺祭専用のバーである「獺祭バー23」がオープンされ、獺祭の魅力を多くの人に伝え続けている。 「獺祭　発泡にごり酒」は日本酒のスパークリングとして女性を中心に大人気。 「獺祭　磨き　二割三分」は綺麗な甘みと蜂蜜のような上品な味わいが特徴的。よく冷やして食前酒にしたり、河豚のような淡泊な魚や香り高い松茸、フルーツと合わせるのもおすすめ。

通販価格帯： 1,004円～ 67,392円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
旭酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！


40位　山本 （やまもと）秋田 / 山本さん

秋田名物のハタハタが揚がる港町、八森町にあり、世界遺産・白神山地の天然湧水で育まれる酒。「白瀑」の銘柄も有名である。蔵元杜氏の山本友文さんが精米から絞りまで一貫して作業、酒米・酒こまちを使った「純米吟醸　山本」は軽快でキレのいい酒に仕上がっている。「山本　うきうき　純米吟醸　うすにごり　生」は、アルコール度数を抑えたさらりとした生酒。バランスのとれた風味があり、春をイメージした「うきうき」というネーミングの通り、軽やか。

通販価格帯： 1,599円～ 10,378円 (SAKETIMEさんの記事より抜粋）
山本さんの紹介はこちらからどうぞ！


明日は、『全国の日本酒ランキング2019』41位～45位に選ばれた 蔵元さんをご紹介いたしますね！＾＾







スポンサードリンク