とんかつのおいしい食べ方！＾＾

フリー画像からお借りしました

今日はとんかつ好きの方は必見の話題ですよ～＾＾



私はとんかつが好きで、以前は週に1回はとんかつの専門店に食べに行っていました。



とんかつが好きなのですが、油が良くないと直ぐに胃の調子が悪くなるんです。



質の良くない油を使っているお店、結構多いんですよね。



美味しいとんかつを、更に美味しく食べる方法を紹介したいと思います。



実は「日刊SPAさん」に載っていた食べ方です＾＾



マニア直伝「とんかつ最強の食べ方」なんだそうですよ！



先ず、とんかつが運ばれて来たら、最初は味噌汁。



そしてご飯をそのまま一口いただき、次にとんかつの順で食べるそうです。



一般的にとんかつは、上から見て幅が狭い側に脂身が偏っています。



最初に手をつけるのは、幅の広い「肉側」の2～3番目のとんかつが良いです。



そこが火入れの状態が一番ちょうどよく、肉と脂のバランスも絶妙なんだとか。



次に『脂身側』の端から2切れ目で脂のうまさを味わい、『肉側』の端で少しコリッとしたスジ部分の食感を楽しみます。


そして余熱で火が入る真ん中の部分を食べて、最後に『脂側』の端、脂の余韻で締めます。



最初は、なにも付けずにたべてみてください。



お塩で食べてみても美味しく頂けるそうです。



そして、最後の2切れくらいをソースで食べるそうです。



私もその様な食べ方をしています。



なにもつけずに食べると、豚肉から出る油の味を楽しむことも出来ると思います。



そして、ソースは程々につけた方が良いでしょうね。



時々、とんかつをソースだらけにして食べている方がいらっしゃいますから＾＾



あっ！でも食べ方は人それぞれですから、ご自分に合った美味しい食べ方が一番なのかもしれませんね。







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