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「アオサ」と「青のり」って何が違うの?^^  [ちょっと気になること!]

先日、週1回のお買い物に出掛け出かけた時に、焼きそば用の青のりを買うつもりだったのですが、青のりが売っていないのです。


何度も売り場を見て回りましたら「アオサ」と書いてある青のりそっくりの商品をみつけました。



取りあえず、その「アオサ」を購入したのですが、アオサと青のりって何が違うのでしょうね? 



チョット調べてみました^^



「アオサ」、一見「青のり」とも見えるその食材は、食べてみると香ばしく美味しいと感じたことがある人もいるでしょう。


「アオサ」は「あおさのり」と表記されていることもあるそうです。



先ず、「アオサ」と「青のり」は別物なのでしょうか?違いはどこなのでしょうか?



「アオサ」と青のりについて、違いはどこにあるのでしょう。



別名を「あおさのり」とも呼ぶこの食材は、海藻の一種です。



海藻と一口にいっても、実は種類がいろいろとあります。



その中でアオサと青のりは同じ種類に分類されるといいます。



種類の違いは、アオサも青のりも緑藻に分類されます。



そして両方とも「あおさ目」です。



あおさ目.jpg
フリー画像からお借りしました(あおさ目)



しかし、アオサはあおさ属ですが、青のりはヒトエグサ属に分類されるそうです。



ただ、ヒトエグサもアオサと呼ぶこともあるため、必ず呼び名が一つの種類だけとは言い切れないといいます。


形の違いとしては、アオサと青のりを見ると、容易に形の違いが分かります。



青のりは細かくパラパラとしているのに対し、アオサは横に平たく見え、葉のようです。



あおのり.jpeg
フリー画像からお借りしました


あおさ.jpg
フリー画像からお借りしました



価格の違いは、青のりは高級なイメージがありますが、アオサは比較的買い求めやすいようです。



種類にもよるが、青のりはアオサのおよそ10倍の金額で販売されていることもあるのだそうです。



結論としては、アオサと青のりとは別物だったということですね^^



因みに、あおさのりは味噌汁、炊き込みご飯、そして余ってしまったら佃煮にしても美味しいそうですよ|



一品あればご飯のおかずになるアオサのりは青のりより値段も安いので、ぜひ食べてみは如何でしょうか^^





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