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おでんが値上がりするかもって ホント？ [ちょっと気になること！]
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今日はおでんのお話です＾＾
フリー画像から丘rしました
最近は、コンビニで暑い時期からおでんが販売されているんですね。
セブン-イレブンでは2019年度の「おでん」を8月6日から順次発売しているそうです。
暑くても寒くてもおでんは売れているようです。
そのおでん、値段が上がるのではという話があるんです。
財務省の貿易統計によると、おでんなどの原料として主力の「スケトウダラ」のすり身の輸入価格は、2年前から上昇していているそうです。
2017年と2019年の価格を比較すると4割ほど値上がりしているといいます。
その原因としては、欧米や中国で健康志向が高まっていることなどから、魚のすり身の消費が増加しているのが背景にあるようです。
既に、水産加工メーカーの「日本水産さん」や「紀文食品さん」は今年3月に、ちくわなどのすり身製品を5%以上値上げしているそうです。
わが家では、寒い時期にはコンビニのおでんを買ってくることがあります。
コンビニのおでんは美味しいんですよね～＾＾
原材料が高騰しているのでは仕方がないのですが、メーカーさんの企業努力に期待をしたいです。
さて、その私たちの食卓によく登場するおでんの位置づけですが、主食でしょうか？おかずでしょうか？＾＾
どう思いますか？
この話題は毎年調査がされているそうです。
紀文さんが1994年から毎年発表している「紀文・鍋白書」（2018年版）によると、おでんを「主食として食べる」が47.0％、「おかずとして食べる」が53.0％と、わずかに「おかず派」が多かったようです。
毎年、20歳代・30歳代・40歳代・50歳代以上の主婦それぞれ350人、合計1400人にアンケートをしているそうです。
世代別に「主食派」「おかず派」の変化をみてみると、20歳代では「主食派」が劇的に伸びて、2018年は過半数を超えていたようです。
他の世代でも「主食派」は増加傾向にあり、「おかず派」は軒並み減っているそうなんです。
私はおかず派なのですが、最近のごはん離れがあるからなのでしょうか？
「糖質制限ダイエット」など、炭水化物を食べないなんて人が増えているようですからね＾＾
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今日はおでんのお話です＾＾
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最近は、コンビニで暑い時期からおでんが販売されているんですね。
セブン-イレブンでは2019年度の「おでん」を8月6日から順次発売しているそうです。
暑くても寒くてもおでんは売れているようです。
そのおでん、値段が上がるのではという話があるんです。
財務省の貿易統計によると、おでんなどの原料として主力の「スケトウダラ」のすり身の輸入価格は、2年前から上昇していているそうです。
2017年と2019年の価格を比較すると4割ほど値上がりしているといいます。
その原因としては、欧米や中国で健康志向が高まっていることなどから、魚のすり身の消費が増加しているのが背景にあるようです。
既に、水産加工メーカーの「日本水産さん」や「紀文食品さん」は今年3月に、ちくわなどのすり身製品を5%以上値上げしているそうです。
わが家では、寒い時期にはコンビニのおでんを買ってくることがあります。
コンビニのおでんは美味しいんですよね～＾＾
原材料が高騰しているのでは仕方がないのですが、メーカーさんの企業努力に期待をしたいです。
さて、その私たちの食卓によく登場するおでんの位置づけですが、主食でしょうか？おかずでしょうか？＾＾
どう思いますか？
この話題は毎年調査がされているそうです。
紀文さんが1994年から毎年発表している「紀文・鍋白書」（2018年版）によると、おでんを「主食として食べる」が47.0％、「おかずとして食べる」が53.0％と、わずかに「おかず派」が多かったようです。
毎年、20歳代・30歳代・40歳代・50歳代以上の主婦それぞれ350人、合計1400人にアンケートをしているそうです。
世代別に「主食派」「おかず派」の変化をみてみると、20歳代では「主食派」が劇的に伸びて、2018年は過半数を超えていたようです。
他の世代でも「主食派」は増加傾向にあり、「おかず派」は軒並み減っているそうなんです。
私はおかず派なのですが、最近のごはん離れがあるからなのでしょうか？
「糖質制限ダイエット」など、炭水化物を食べないなんて人が増えているようですからね＾＾
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2019-09-12 00:00
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