産地呼称銘柄別の人気焼酎を紹介します！＾＾（４日目）

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フリー画像からお借りしました

今日も産地呼称銘柄別で人気のある焼酎を話題にしてみました。４日目です！



今日紹介するのは、琉球泡盛の人気ランキング第１位『カリー春雨』です。



『カリー春雨』の製造販売しているのは宮里酒造所さんです。



那覇市小禄にある酒蔵で、創業は昭和21年です。



『カリー春雨』という酒名は、カリー（嘉例）とは沖縄方言でめでたいことを指し、希望と恵みがこの地に再びもたらされることを願って、「春」には希望を、「雨」には恵みを託して名づけられたそうです。


ラベルにある打ち出の小槌や福笹などの縁起物からは創業時の戦後復興への想いが込められているようです。


同酒は２～３年熟成された泡盛です。



グラスに注いだ直後は、米の旨みに似た香ばしい香りを感じますが、時間の経過とともにバニラのような甘い香りが次第に出てくる複雑で濃厚な香りがするそうです。



また、口に含むと30度の度数が気にならないほど口当たりが柔らかいそうで、米の旨みが醸造過程でバニラのように変化したと思えるような甘い含み味に感じるということです＾＾

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2019-06-28 00:00  nice!(131) 

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