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〝全国の日本酒ランキング2019〝（17日目） [お酒の話題]
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今日はお酒の話題に戻りますね！＾＾
一昨日に引き続き、SAKE TIMEさんが選んだ〝全国の日本酒ランキング2019〝76位～80位を紹介します。
76位 真野鶴 （まのつる）新潟 / 尾畑酒造さん
世界農業遺産に登録されている佐渡島。酒を醸すのに大事な要素である米、水、人に、佐渡を加えて、四つの宝の和をもって醸す 「四宝和醸」という言葉を酒造りのモットーとしている。酒造好適米・五百万石や新潟県限定栽培酒米・越淡麗などを中心に、軟水の湧水で仕込む酒は端麗でやわらか。若き杜氏・工藤賢也さんが醸す「磨三割五分大吟醸 真野鶴・万穂」は６年連続全国新酒品鑑評会金賞受賞、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2007日本酒部門で金メダル受賞などの実績を重ねている。
通販価格帯： 1,026円～ 26,520円 (SAKETIMEさんの記事より抜粋）
尾畑酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！
77位 紀土 （きっど）和歌山 / 平和酒造さん
紀州の山々に囲まれた地に立つ酒蔵で、梅酒ではトップクラスの人気を誇っている。良質な軟水の地下水を仕込み水にし、その水のように鮮烈でみずみずしくフルーティ、旨みのある酒造りを目指している。「紀土 純米大吟醸 山田錦」は大吟醸らしい香りと、綺麗なふくらみを備える一本。また、京都・松尾大社で開催される「酒―１グランプリ」で、グランプリを獲得した「紀土 純米大吟醸 Sparkling」は、瓶内二次発酵で甘みと酸味が調和。乾杯の酒にちょうどいい。
通販価格帯： 1,026円～ 5,400円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
平和酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！
78位 春霞 （はるかすみ） 秋田 / 栗林酒造店さん
酒処・秋田の中でもとりわけ酒づくりが盛んな美郷町にあり、さらに六郷は名水百選に指定された水の里。酒蔵の仕込み水は地下25ｍからくみ上げた地下水で、清涼な軟水。蔵人が育てた契約栽培の酒米、美山錦・美郷錦・酒こまちの3種類で仕込んでいる。「春霞 純米吟醸 青ラベル」は美山錦の上品な旨みと、協会9号酵母がもたらす深みが調和。香りはやや抑えめで繊細な味わい。食中酒に最適で、空揚げなどの油を使った料理も、すっきりと洗い流してくれる。
通販価格帯： 600円～ 6,480円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
栗林酒造店さんの紹介はこちらからどうぞ！
79位 五十嵐 （いがらし）埼玉 / 五十嵐酒造さん
造り酒屋の発祥で一番多いのは、米が集まってくる「庄屋」を起源とするものだが、北関東ではこれに、近江商人が進出した「江州店（だな）」、越後杜氏が分家する形で興した酒蔵が加わる。五十嵐家の先祖も越後杜氏であり、東京の銘酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1989年（明治30年）に独立して創業。代々製造にこだわりをもって品質志向の酒造りに勤しんできた。銘柄は単に苗字を充てただけではなく、そのルーツに対する矜持とも感じとれる。 主力銘柄は地元・飯能の名所に因んだ「天覧山」。すでに埼玉を代表する銘酒として定着した感があるが、「五十嵐」は原酒直汲みによるまだスタートしたばかりの新しいブランド。槽から搾ったばかりのガスの残ったフレッシュな感触で、既存のラインとは一線を画したシリーズとして展開している。（
通販価格帯： 1,404円～ 3,456円(SAKETIMEさんの記事より抜粋）
五十嵐酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！
80位 にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ） 福島 /仁井田本家さん
通販価格帯：1,296円〜 4,184円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
仁井田本家さんの紹介はこちらからどうぞ！
明日は、『全国の日本酒ランキング2019』81位～85位に選ばれた 蔵元さんをご紹介いたしますね！＾＾
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一昨日に引き続き、SAKE TIMEさんが選んだ〝全国の日本酒ランキング2019〝76位～80位を紹介します。
76位 真野鶴 （まのつる）新潟 / 尾畑酒造さん
世界農業遺産に登録されている佐渡島。酒を醸すのに大事な要素である米、水、人に、佐渡を加えて、四つの宝の和をもって醸す 「四宝和醸」という言葉を酒造りのモットーとしている。酒造好適米・五百万石や新潟県限定栽培酒米・越淡麗などを中心に、軟水の湧水で仕込む酒は端麗でやわらか。若き杜氏・工藤賢也さんが醸す「磨三割五分大吟醸 真野鶴・万穂」は６年連続全国新酒品鑑評会金賞受賞、インターナショナル・ワイン・チャレンジ2007日本酒部門で金メダル受賞などの実績を重ねている。
通販価格帯： 1,026円～ 26,520円 (SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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77位 紀土 （きっど）和歌山 / 平和酒造さん
紀州の山々に囲まれた地に立つ酒蔵で、梅酒ではトップクラスの人気を誇っている。良質な軟水の地下水を仕込み水にし、その水のように鮮烈でみずみずしくフルーティ、旨みのある酒造りを目指している。「紀土 純米大吟醸 山田錦」は大吟醸らしい香りと、綺麗なふくらみを備える一本。また、京都・松尾大社で開催される「酒―１グランプリ」で、グランプリを獲得した「紀土 純米大吟醸 Sparkling」は、瓶内二次発酵で甘みと酸味が調和。乾杯の酒にちょうどいい。
通販価格帯： 1,026円～ 5,400円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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78位 春霞 （はるかすみ） 秋田 / 栗林酒造店さん
酒処・秋田の中でもとりわけ酒づくりが盛んな美郷町にあり、さらに六郷は名水百選に指定された水の里。酒蔵の仕込み水は地下25ｍからくみ上げた地下水で、清涼な軟水。蔵人が育てた契約栽培の酒米、美山錦・美郷錦・酒こまちの3種類で仕込んでいる。「春霞 純米吟醸 青ラベル」は美山錦の上品な旨みと、協会9号酵母がもたらす深みが調和。香りはやや抑えめで繊細な味わい。食中酒に最適で、空揚げなどの油を使った料理も、すっきりと洗い流してくれる。
通販価格帯： 600円～ 6,480円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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79位 五十嵐 （いがらし）埼玉 / 五十嵐酒造さん
造り酒屋の発祥で一番多いのは、米が集まってくる「庄屋」を起源とするものだが、北関東ではこれに、近江商人が進出した「江州店（だな）」、越後杜氏が分家する形で興した酒蔵が加わる。五十嵐家の先祖も越後杜氏であり、東京の銘酒「澤乃井」に勤めていた初代・久蔵が1989年（明治30年）に独立して創業。代々製造にこだわりをもって品質志向の酒造りに勤しんできた。銘柄は単に苗字を充てただけではなく、そのルーツに対する矜持とも感じとれる。 主力銘柄は地元・飯能の名所に因んだ「天覧山」。すでに埼玉を代表する銘酒として定着した感があるが、「五十嵐」は原酒直汲みによるまだスタートしたばかりの新しいブランド。槽から搾ったばかりのガスの残ったフレッシュな感触で、既存のラインとは一線を画したシリーズとして展開している。（
通販価格帯： 1,404円～ 3,456円(SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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80位 にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ） 福島 /仁井田本家さん
通販価格帯：1,296円〜 4,184円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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明日は、『全国の日本酒ランキング2019』81位～85位に選ばれた 蔵元さんをご紹介いたしますね！＾＾
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2019-04-28 00:00
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