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〝全国の日本酒ランキング2019〝（14日目） [お酒の話題]
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今日もお酒の話題です！＾＾
昨日に引き続き、SAKE TIMEさんが選んだ〝全国の日本酒ランキング2019〝61位～65位を紹介します。
61位 会津中将 （あいづちゅうじょう）福島 / 鶴乃江酒造さん
寛政6年（1794）創業。会津藩御用頭取を務めた永宝屋一族で、当主は代々、平八郎を襲名。昭和52年に藩祖保科正之（徳川家光の弟）の官位にちなみ「会津中将」を発表。搾りには昔ながらの槽を使い、伝統的な製法で細やかな配慮のもとで醸される酒は、冷やでよし、燗でよし、米の優しい旨みを感じる会津らしい一本。「SAKE COMPETITION 2015」では、純米大吟醸部門で金賞受賞。山田錦100％、口に含んだ時の香りとまろやかさは、なんとも上品である。スタンダードな純米酒もおすすめだ。
通販価格帯： 1,101円～ 11,000円(SAKETIMEさんの記事より抜粋）
鶴乃江酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！
62位 望 （ぼう） 望栃木 / 外池酒造店さん
通販価格帯：1,404円〜 10,800円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
外池酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！
63位 一白水成 （いっぱくすいせい）秋田 / 福禄寿酒造さん
一白水成とは、白い米と水から成る一番旨い酒の意味。華やかな香りに加え、酸もキレもあるバランスのとれた酒だ。仕込み水はミネラル分が豊富な中硬水。舌触りが爽やかな湧水である。「一白水成 特別純米酒 良心」（通称・いっぱく白ラベル）はフレッシュな風味と米の旨みが絶妙で、後味が綺麗で爽やかなので飲み飽きず、料理を選ばない。母方に「山田錦」父方に「美山錦」を交配した酒米「美郷錦」を使った「一白水成 純米吟醸 美郷錦」はエレガントな味わい。
通販価格帯： 1,512円～ 13,845円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
福禄寿酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！
64位 賀茂金秀 （かもきんしゅう）広島 / 金光酒造さん
広島の小規模な酒蔵・金光酒造。品質重視の少量生産の酒造りをしたいと、5代目の蔵元杜氏・金光秀起さんが試行錯誤の末に作り出したのがこの酒。清らかな井戸水と県産米の雄町などを用い、醸している。ロングセラーの「賀茂金秀 純米吟醸 雄町」は香りは控えめながら、綺麗な吟醸香と、深いコクと旨みが調和する。和食からこってりした料理まで食中酒として重宝。夏限定の「賀茂金秀 辛口夏純」は八反錦を使用し、すっきりとした味わいとさわやかさを感じる一本。
通販価格帯： 1,381円～ 10,800円(SAKETIMEさんの記事より抜粋）
金光酒造さんの紹介はこちらからどうぞ！
https://sake-kuramoto.blog.so-net.ne.jp/2015-07-21-10
65位 まんさくの花 （まんさくのはな）秋田 / 日の丸醸造さん
横手盆地の南東部、雪深い地に立つ蔵元は元禄2年（1689）創業の老舗。柔らかな軟水で醸しだされる酒は、まろやかで優しい風合いを持つ。タンク毎に酒米や造りを変えて仕込みを行い、一切ブレンドせずに出荷する、いわゆるシングルモルトタイプの季節限定品も供している。最大の特徴は低温瓶貯蔵で、1年以上寝かせ、上品な風合いを生み出している。「純米大吟醸 まんさくの花」は山田錦を45％まで磨き、馥郁とした香りと米の旨みが調和する。
通販価格帯： 1,296円～ 12,960円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
日の丸醸造さんの紹介はこちらからどうぞ！
明日は、『全国の日本酒ランキング2019』66位～70位に選ばれた 蔵元さんをご紹介いたしますね！＾＾
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昨日に引き続き、SAKE TIMEさんが選んだ〝全国の日本酒ランキング2019〝61位～65位を紹介します。
61位 会津中将 （あいづちゅうじょう）福島 / 鶴乃江酒造さん
寛政6年（1794）創業。会津藩御用頭取を務めた永宝屋一族で、当主は代々、平八郎を襲名。昭和52年に藩祖保科正之（徳川家光の弟）の官位にちなみ「会津中将」を発表。搾りには昔ながらの槽を使い、伝統的な製法で細やかな配慮のもとで醸される酒は、冷やでよし、燗でよし、米の優しい旨みを感じる会津らしい一本。「SAKE COMPETITION 2015」では、純米大吟醸部門で金賞受賞。山田錦100％、口に含んだ時の香りとまろやかさは、なんとも上品である。スタンダードな純米酒もおすすめだ。
通販価格帯： 1,101円～ 11,000円(SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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62位 望 （ぼう） 望栃木 / 外池酒造店さん
通販価格帯：1,404円〜 10,800円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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63位 一白水成 （いっぱくすいせい）秋田 / 福禄寿酒造さん
一白水成とは、白い米と水から成る一番旨い酒の意味。華やかな香りに加え、酸もキレもあるバランスのとれた酒だ。仕込み水はミネラル分が豊富な中硬水。舌触りが爽やかな湧水である。「一白水成 特別純米酒 良心」（通称・いっぱく白ラベル）はフレッシュな風味と米の旨みが絶妙で、後味が綺麗で爽やかなので飲み飽きず、料理を選ばない。母方に「山田錦」父方に「美山錦」を交配した酒米「美郷錦」を使った「一白水成 純米吟醸 美郷錦」はエレガントな味わい。
通販価格帯： 1,512円～ 13,845円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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64位 賀茂金秀 （かもきんしゅう）広島 / 金光酒造さん
広島の小規模な酒蔵・金光酒造。品質重視の少量生産の酒造りをしたいと、5代目の蔵元杜氏・金光秀起さんが試行錯誤の末に作り出したのがこの酒。清らかな井戸水と県産米の雄町などを用い、醸している。ロングセラーの「賀茂金秀 純米吟醸 雄町」は香りは控えめながら、綺麗な吟醸香と、深いコクと旨みが調和する。和食からこってりした料理まで食中酒として重宝。夏限定の「賀茂金秀 辛口夏純」は八反錦を使用し、すっきりとした味わいとさわやかさを感じる一本。
通販価格帯： 1,381円～ 10,800円(SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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https://sake-kuramoto.blog.so-net.ne.jp/2015-07-21-10
65位 まんさくの花 （まんさくのはな）秋田 / 日の丸醸造さん
横手盆地の南東部、雪深い地に立つ蔵元は元禄2年（1689）創業の老舗。柔らかな軟水で醸しだされる酒は、まろやかで優しい風合いを持つ。タンク毎に酒米や造りを変えて仕込みを行い、一切ブレンドせずに出荷する、いわゆるシングルモルトタイプの季節限定品も供している。最大の特徴は低温瓶貯蔵で、1年以上寝かせ、上品な風合いを生み出している。「純米大吟醸 まんさくの花」は山田錦を45％まで磨き、馥郁とした香りと米の旨みが調和する。
通販価格帯： 1,296円～ 12,960円（SAKETIMEさんの記事より抜粋）
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明日は、『全国の日本酒ランキング2019』66位～70位に選ばれた 蔵元さんをご紹介いたしますね！＾＾
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2019-04-24 00:00
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